簡化字 月饼

正體字 月餅

漢語拼音 yuèbĭng

中秋節是我國民間除年節之外的第二大節，以中秋圓月象徵人間團圓。中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，或對月飲酒，盡享天倫之樂。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。而親友之間饋贈月餅，同樣也是像徵完滿、團圓之意。或品茶吃月餅以助談興，亦人生之一樂事。所以無中秋可以吃月餅，而無月餅則不成中秋，因此中秋與月餅是緊密相連不可或缺的。古代月餅被作爲祭品於中秋節所食，由於時間的推移，月餅已經異化成中秋節食品和禮品。後來，月餅成爲整個東亞各地的中秋節食品，月餅，或叫中秋餅，是大中華地區、越南、琉球的中秋節食品，越南稱為餅中秋（Bánh trung thu）。月餅最初為形如滿月的餅，外觀為圓形，後來有方形或其他形狀。月餅通常是指人們在中秋節這個特定節日裡吃的餅，通常為圓形。月餅外層通當以小麥粉為皮，其內有餡，餡料多種多樣。是中秋祭月和拜土地公的必備祭品。

總之，中秋團圓，賞月及吃月餅之俗，由來已久，歷代而後，不斷加進新的內容，以豐富這個富有民族特色的傳統節日，流傳至今，盛行不衰。

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