中埔鄉栽種栗子已有近百年歷史，產期在每年8月至10月，果肉金黃香甜，因此又稱「黃金板栗」，是養顏美容的天然健康食品鄉農會表示，板栗每年冬季會落葉變成光禿禿的一片，春天來就會萌發新枝葉，大約在3、4月開花結果，果實外殼長滿似刺蝟般的尖刺，成熟後會自然掉落地面，農民清晨再撿拾，內藏的種子就是栗子。鄉長李文堂、農會理事長李文錦提到，中埔鄉的台灣栗子口味很香、很鬆、很甜，果實飽滿緊密，香氣足、夠新鮮，雖然比市面上的大陸栗子嘉義縣中埔鄉的「台灣栗子」，不僅果實飽滿肥美，更有獨特的金黃色澤和口感，雖然價格比大陸進口的栗子遺1倍，還是深受民眾喜愛。