南洋咖哩通常會有小茴香、香菜籽、薑黃、荳蔻…等，就以薑黃來說，有抗菌、淨化血液、解毒、強健體魄、抗過敏等作用，另外還可以幫助肝臟運作，在一層厚薄適中的酥皮裡，包裹著濃郁清香的南洋咖哩及綿密的白豆沙，並在咖哩裡融入了嚼進十足、Q彈的台灣豬夾心肉，肥瘦適中的豬肉，一切開餅皮，屬於咖裡的獨特香味立刻撲鼻而來，南洋咖哩與香蔥滷肉的超完美組合絕對是香氣十足的味覺體驗！