有別於坊間常見的紅豆沙餡，而使用比一般黑糖香甜的日本純手工焙煎技術製作而成，有股自然的焦糖碳燒烘焙香味的上等正宗沖繩黒糖內餡，香醇濃郁，使口感更加綿密細緻，包入特選的有機紅土鴨蛋黃，甜鹹滋味裡還帶有沖繩獨特的風味，加上口感酥鬆，層次分明的金黃餅皮，是不可錯過的獨家商品。