選自原產國澳洲的核桃，被譽為是世界上最美味的堅果，味甘，香氣獨特，經過細火熬煮，搭配純正的麥芽糖，與歐式風格的咖啡口味，三種不同香氣，濃郁撲鼻，可口誘人，將世界知名的甜點經點搭配，透過漢坊手藝，絕佳詮釋。