糕餅的功用，主要是配合歲時祭典，傳統的農業社會，生活重心都是隨著節氣時令而運轉，或為一年的起始與終結，或為節氣輪替，藉由祭祀、慶祝，以感念大地的恩賜，協調親友鄰里的人際關係。而糕餅祭品則是與鬼神溝通的重要媒介，人們以虔心奉獻，表達求福賜祥的心理需求；在儀式結束後分而食之，更是希望可以分享神所賜予的福氣。